Ten przewodnik powstał na podstawie naszego pobytu w Nowym Jorku w 2026 roku. Osobiście odwiedziliśmy Other Half Brewing Rockefeller Center, Fifth Hammer Brewing Company, Evil Twin Brewing NYC – DUMBO, Blind Tiger i Randolph Beer. Pozostałe miejsca mieliśmy zapisane na naszej mapie, ale nie zdążyliśmy ich odwiedzić.

Piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku było jednym z tematów, które zainteresowały nas jeszcze przed wyjazdem do NYC. Lubimy IPA, Hazy IPA i NEIPA, a naszym zdaniem właśnie w Stanach Zjednoczonych powstają jedne z najciekawszych piw w tych stylach. Problem? Przed podróżą trudno było znaleźć po polsku konkretny przewodnik pokazujący, gdzie naprawdę warto wypić craft beer w Nowym Jorku.

Relacja z naszego drugiego pobytu w NYC.

W tym przewodniku pokazujemy nasze sprawdzone miejsca, wyjaśniamy fenomen amerykańskiego IPA i podpowiadamy, gdzie wypić dobre piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku.

Od razu też zaznaczymy: to kwestia gustu, ale naszym zdaniem właśnie w Stanach Zjednoczonych powstają jedne z najlepszych IPA, Hazy IPA i NEIPA, jakie można obecnie wypić. A Nowy Jork jest bardzo dobrym miejscem, żeby przekonać się o tym bez organizowania osobnej piwnej podróży po USA.

Gdzie na craft beer w NYC? Nasze miejsca w skrócie

Piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku znajdziecie właściwie w każdej części miasta, ale największy wybór interesujących nas browarów i craft beer barów mieliśmy zaznaczony na Brooklynie, Manhattanie i Queens.

Dlaczego amerykańskie IPA smakuje inaczej?

Amerykanie nie wymyślili IPA, ale bez wątpienia odegrali ogromną rolę w tym, czym ten styl jest dzisiaj.

Współczesne amerykańskie IPA opiera się przede wszystkim na intensywnym wykorzystaniu chmielu. Aromaty cytrusów, mango, marakui, brzoskwini, ananasa, żywicy czy charakterystycznego „danku” potrafią być tutaj niezwykle intensywne. Chmiele takie jak Citra, Mosaic, Simcoe, Strata czy odmiany z Nowej Zelandii pojawiają się w niezliczonych kombinacjach, a techniki takie jak dry hopping czy double dry hopping pozwalają zwiększyć aromat bez budowania wyłącznie potężnej goryczki.

I właśnie ta ostatnia kwestia jest bardzo ważna.

Dobre Hazy IPA nie powinno być po prostu ekstremalnie gorzkim piwem. Charakterystyczna jest raczej ogromna intensywność aromatu, stosunkowo miękka tekstura, soczystość i często wyraźnie owocowy profil. Brewers Association klasyfikuje tę rodzinę piw jako Juicy or Hazy India Pale Ale.

Dlatego nawet osoby, które kiedyś spróbowały bardzo gorzkiego IPA i stwierdziły „to nie dla mnie”, mogą być zaskoczone współczesnym amerykańskim Hazy IPA.

Skąd właściwie wzięło się IPA?

Historia IPA zaczyna się znacznie wcześniej niż amerykańska rewolucja piw rzemieślniczych.

W XVIII i XIX wieku brytyjskie pale ale eksportowane do Indii były mocniej chmielone, a z czasem określenie India Pale Ale zaczęło funkcjonować jako nazwa konkretnego rodzaju piwa. Popularna historia o IPA „specjalnie wynalezionym, żeby przetrwało podróż do Indii” jest sporym uproszczeniem, ale związek stylu z eksportem brytyjskiego piwa do Indii jest jak najbardziej realny.

Prawdziwa rewolucja przyszła jednak znacznie później.

Wraz z rozwojem amerykańskiego piwowarstwa rzemieślniczego w drugiej połowie XX wieku browary zaczęły znacznie mocniej eksponować amerykańskie odmiany chmielu. Z tego nurtu wyrosło klasyczne West Coast IPA — zazwyczaj klarowne, wytrawne, mocno chmielowe, cytrusowo-żywiczne i zdecydowanie bardziej gorzkie niż dzisiejsze hazy. Sierra Nevada wskazuje swoje Celebration IPA z 1981 roku jako jednego z prekursorów późniejszego stylu West Coast IPA.

Później centrum piwnej rewolucji przesunęło się na wschód.

To właśnie rozwój amerykańskiej sceny craftowej sprawił, że dziś piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku tak mocno kojarzy się z nowoczesnym IPA, Hazy IPA i NEIPA.

Hazy IPA i NEIPA – piwo, które zmieniło amerykański craft

Nie da się uczciwie wskazać jednej dokładnej daty ani jednej osoby, która „wynalazła” New England IPA. Jednym z najważniejszych punktów w historii stylu stał się jednak Vermont i browar The Alchemist.

John i Jen Kimmich otworzyli The Alchemist Pub & Brewery w Waterbury w 2003 roku. Ich Heady Topper stał się później jednym z kultowych amerykańskich piw — lokalna sprzedaż przyciągała kolejki, a samo piwo do dziś znajduje się bardzo wysoko w rankingach amerykańskiego craftu.

Właśnie z Nowej Anglii rozprzestrzenił się styl znacznie bardziej soczysty, mętny i miękki od klasycznego West Coast IPA.

Tak narodził się fenomen określany jako New England IPA – NEIPA.

W praktyce określenia Hazy IPA i NEIPA bardzo często stosowane są zamiennie, choć nie są idealnymi synonimami. NEIPA odnosi się do konkretnej tradycji piwowarskiej wywodzącej się z Nowej Anglii, podczas gdy „Hazy IPA” jest dziś znacznie szerszym określeniem. Oficjalne wytyczne Brewers Association posługują się właśnie kategorią „Juicy or Hazy”.

Skala popularności była ogromna. Już w 2018 roku, czyli w pierwszym roku funkcjonowania kategorii Juicy/Hazy IPA podczas Great American Beer Festival, liczba zgłoszonych piw przebiła klasyczne American IPA.

I kiedy spróbuje się dobrego, świeżego Hazy IPA prosto z kranu w amerykańskim taproomie, łatwo zrozumieć dlaczego.

Co wyróżnia piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku?

Nie istnieje coś takiego jak oficjalny „styl NYC IPA”.

Nowojorska scena ma jednak własny charakter.

Przede wszystkim ogromną rolę odgrywają tutaj świeże, mocno chmielone IPA oraz ich kolejne wariacje — DDH IPA, DIPA, Imperial IPA, Triple IPA czy Oat Cream IPA.

Dobrym przykładem jest Other Half. Browar sam określa się jako szczególnie znany z Hazy IPA, a w jego stałej ofercie znajdują się m.in. Green City, Forever Ever, Broccoli i All Citra Everything.

Równie charakterystyczne jest podejście Evil Twin NYC, gdzie obok hazy i hoppy beers znajdziemy smoothie sours, lagery dojrzewające z drewnem, pastry stouty i kolejne eksperymenty.

W Nowym Jorku nie chodzi więc wyłącznie o uwarzenie kolejnego IPA.

Liczy się ciągłe eksperymentowanie z chmielem, teksturą, mocą, dodatkami, nazwami piw i współpracą z innymi browarami.

I właśnie dlatego taproom często jest tutaj ciekawszy niż półka z piwem w sklepie.

Gdzie wypić piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku? Miejsca, które odwiedziliśmy

Jeśli chcecie sprawdzić piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku na własnej skórze, poniżej znajdziecie miejsca, do których sami dotarliśmy podczas naszego pobytu w NYC.

Other Half Brewing – Rockefeller Center Taproom

600 5th Avenue, Manhattan

Jeżeli mielibyśmy wskazać jedno miejsce dla kogoś, kto jedzie do Nowego Jorku przede wszystkim po dobre IPA, Other Half znalazłby się bardzo wysoko na naszej liście.

Jeśli interesuje Was przede wszystkim piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku w nowoczesnym, mocno chmielowym wydaniu, Other Half powinien znaleźć się bardzo wysoko na Waszej liście.

Browar powstał na Brooklynie, ale obecnie posiada kilka lokalizacji. Taproom przy Rockefeller Center jest idealny dla turysty, ponieważ nie wymaga praktycznie żadnego dodatkowego kombinowania z logistyką — znajduje się w samym środku Manhattanu.

A wybór IPA potrafi być konkretny.

Na aktualnej karcie kranów można znaleźć m.in. Hazy IPA, Imperial IPA, Double IPA i West Coast IPA. Pojawiają się takie nazwy jak Green City, Broccoli, All Citra Everything czy Green Flowers, ale lista regularnie się zmienia.

Szczególnie warto zapamiętać Green City — flagowe Hazy IPA Other Half. Piwo warzone jest z Citrą, Centennialem i Simcoe, a browar opisuje jego profil poprzez brzoskwinię, grejpfrut, mango i tropikalne nuty. Duży udział owsa odpowiada za charakterystyczną kremową teksturę.

Jeżeli lubicie IPA, to właśnie tutaj najlepiej widać, jak szerokie stało się dziś to pojęcie.

Jednego wieczoru możecie przejść od lekkiego Session Hazy IPA przez klasyczne Hazy aż do 8–9-procentowego Double IPA.

Dla nas: jedno z obowiązkowych miejsc na piwnej mapie NYC.

Fifth Hammer Brewing Company – najbardziej „garażowy” klimat naszego wyjazdu

10-28 46th Ave, Long Island City, Queens

Fifth Hammer był zupełnie innym doświadczeniem.

Nie ma tutaj klimatu eleganckiego baru w centrum Manhattanu. Jest za to coś, co nam bardzo pasowało — surowy, industrialny, niemal garażowy charakter prawdziwego lokalnego browaru.

Właśnie tak wyobrażamy sobie amerykański craft.

Wchodzisz do dużej, luźnej przestrzeni, zamawiasz piwo przy barze i masz wrażenie, że jesteś bardziej w sąsiedzkim browarze niż w kolejnej atrakcji turystycznej.

Fifth Hammer działa w Long Island City i posiada rotacyjną ofertę własnych piw w wielu stylach.

Dla osób nastawionych na IPA wybór też jest ciekawy. Aktualne menu pokazuje zarówno Hazy IPA, jak i West Coast IPA, a browar sprzedaje również małe 5-uncjowe porcje degustacyjne. Przykładowo standardowe szkło jednego z obecnych IPA kosztuje 8,50 USD, a taster 4 USD. Menu i ceny oczywiście mogą się zmieniać.

I właśnie z małych porcji warto korzystać.

Przy kilkunastu kranach zamawianie od razu pełnego szkła każdego interesującego piwa bardzo szybko kończy degustację.

Fifth Hammer polecilibyśmy nie tylko dla samego piwa, ale również dla atmosfery.

Jeżeli chcecie zobaczyć mniej turystyczne oblicze nowojorskiego craftu, warto wyskoczyć na Queens.

Fifth Hammer pokazał nam zupełnie inne piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku – mniej „manhattańskie”, bardziej lokalne, surowe i podane w dokładnie takim otoczeniu, jakiego oczekiwaliśmy po amerykańskim browarze.

Evil Twin Brewing NYC – DUMBO

Szukając piwa rzemieślniczego w Nowym Jorku, szybko zauważyliśmy, że każdy taproom ma trochę inny charakter. Evil Twin jest tego świetnym przykładem.

43 Main St, Brooklyn

Evil Twin to kolejny przykład tego, jak bardzo amerykańskie piwo rzemieślnicze potrafi odjechać od klasycznego podziału na lager, pils i IPA.

Taproom w DUMBO ma około 20 rotujących kranów, a aktualna karta jest mieszanką lagerów, saisonów, sourów i oczywiście całej gamy IPA.

I gama jest tutaj odpowiednim słowem.

Session Hazy IPA? Jest.

Klasyczne Hazy? Jest.

Double IPA? Jest.

Triple New England/Hazy IPA mające około 10% alkoholu? Takie rzeczy również się pojawiają.

Evil Twin świetnie pokazuje również inną charakterystyczną cechę amerykańskiego craftu: nazwy piw bywają absurdalnie długie i absurdalnie zabawne.

Na obecnej liście można znaleźć choćby piwo nazwane „I Wish Dumbo Had More Tourists, It’s Way Too Quiet Under The Bridge”.

To już właściwie mały manifest DUMBO.

Browar posiada też własne flagowe „Our Most Popular IPA” — 6-procentowe IPA podwójnie chmielone na zimno Citrą.

Dużym plusem lokalizacji jest DUMBO samo w sobie.

Jeśli zwiedzacie Brooklyn Bridge, Brooklyn Bridge Park czy okolice Washington Street, Evil Twin można bez problemu potraktować jako piwny przystanek w trakcie normalnego dnia zwiedzania, a nie osobną wyprawę.

Blind Tiger Alehouse – dla tych, którzy chcą spróbować piw z różnych browarów

281 Bleecker St, West Village

Blind Tiger różni się od poprzednich miejsc.

To nie browar, ale klasyczny nowojorski craft beer bar.

I właśnie dlatego warto go mieć na liście.

Zamiast degustowania piw jednego producenta możecie tutaj sprawdzić, co aktualnie dzieje się w różnych amerykańskich browarach.

Blind Tiger ma 28 rotujących kranów, trzy pozycje cask oraz ponad 50 piw butelkowych.

To miejsce bardziej przypomina klasyczny pub niż nowoczesny taproom. I po kilku bardzo designerskich browarach taka odmiana jest wręcz przyjemna.

Największą zaletą jest możliwość porównywania.

Jeżeli macie za sobą Other Half czy Evil Twin, tutaj warto poprosić o coś z innego stanu albo browaru, którego wcześniej nie znaliście.

Dla beer geeka może być to jedno z ciekawszych miejsc na Manhattanie.

Randolph Beer – piwo, jedzenie i rozrywka pod jednym dachem

82 Prospect St, Brooklyn

Randolph nie jest miejscem, do którego wysłalibyśmy kogoś wyłącznie po najbardziej ekstremalne IPA w Nowym Jorku.

Ale jako całość sprawdza się bardzo dobrze.

To duży brooklyński brewpub łączący własny browar, jedzenie, game room i rooftop.

Co najważniejsze dla tego wpisu — mają również własne piwo.

Aktualna karta Randolph wymienia m.in. „Orange You Lovely”, czyli 6-procentowe NEIPA określane jako mętne, aromatyczne i cytrusowe. Obok pojawiają się również lager i fruited sour.

To dobre miejsce, jeśli podróżujecie w grupie, w której nie wszyscy mają ochotę przez dwie godziny analizować różnice między Citrą a Nelsonem Sauvin.

Można wypić piwo, coś zjeść i zostać na dłużej.

Dojazd komunikacją po NYC jest prosty – osobno opisaliśmy również jak korzystać z OMNY w Nowym Jorku.

Miejsca, które mieliśmy zapisane, ale na które zabrakło nam czasu

Nasza mapa pokazuje jednak, że piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku to znacznie więcej niż pięć miejsc, które udało nam się odwiedzić podczas tego wyjazdu.

Tutaj chcemy zachować pełną uczciwość: w poniższych miejscach nie byliśmy, więc nie będziemy udawać, że możemy je oceniać z własnego doświadczenia.

Mieliśmy je jednak zaznaczone na naszej mapie i podczas kolejnego wyjazdu część z nich na pewno trafi do planu. Więcej szczegółów znajdziecie w naszym planie zwiedzania Nowego Jorku.

Other Half Brewing – Centre Street

195 Centre Street na Brooklynie. To jedna z głównych brooklyńskich lokalizacji Other Half z taproomem, piwem na miejscu oraz puszkami na wynos.

Jeżeli głównym celem wyjazdu jest właśnie Other Half, prawdopodobnie wybralibyśmy tę lokalizację zamiast ograniczać się wyłącznie do Rockefeller Center.

Other Half Brewing – Domino Park

34 River Street w Williamsburgu.

To taproom połączony z małym browarem produkującym partie piwa na miejscu, położony przy Domino Park.

Sam fakt, że w jednym mieście można odwiedzić kilka różnych lokalizacji jednego z najciekawszych amerykańskich browarów IPA, sporo mówi o nowojorskiej scenie.

Grimm Artisanal Ales

990 Metropolitan Avenue na Brooklynie.

To jedno z miejsc, których najbardziej żałujemy, że nie udało się wcisnąć do planu.

Grimm produkuje IPA, soury, lagery, stouty oraz piwa fermentacji mieszanej. Według samego browaru zdobywał tytuł New York State Brewery of the Year pięciokrotnie — w 2021, 2022, 2024, 2025 i 2026 roku.

Na obecnej liście piw znajduje się mnóstwo IPA, m.in. Lambo Door Double IPA, Nothing But Nelson czy Hyperfocus: Citra.

To zdecydowanie kandydat na kolejny wyjazd.

Brooklyn Brewery

79 N 11th Street, Williamsburg.

To bardziej klasyczna pozycja.

Brooklyn Brewery jest domem Brooklyn Lager od 1988 roku i jednym z najbardziej rozpoznawalnych browarów związanych z miastem.

Jeśli interesuje Was nie tylko współczesne Hazy IPA, ale również historia amerykańskiego craftu, warto go mieć na radarze.

As Is NYC

734 10th Avenue na Manhattanie.

To kolejny craft beer bar, który mieliśmy zapisany jako alternatywę dla browarów, szczególnie jeśli danego dnia chcielibyśmy zostać na Manhattanie. Lokal nadal działa w tej lokalizacji.

The Jeffrey

311 East 60th Street.

Bardzo ciekawa lokalizacja szczególnie przy zwiedzaniu okolic Roosevelt Island Tramway. The Jeffrey działa jako bar i biergarten przy 60th Street.

To również miejsce, które zostawiliśmy sobie na kolejny raz.

Jakie IPA są najbardziej znane w USA?

Tutaj trzeba wyjaśnić jedną rzecz.

Nie istnieje jeden wiarygodny ranking „najpopularniejszych IPA w USA”, który jednocześnie mierzyłby sprzedaż w sklepach, sprzedaż w taproomach i popularność wśród beer geeków. Nie chcemy więc udawać, że istnieje oficjalne amerykańskie TOP 5.

Jeśli jednak spojrzymy na rozpoznawalność w świecie craftu oraz rankingi użytkowników BeerAdvocate, kilka nazw powtarza się wyjątkowo często.

Pliny the Elder z Russian River Brewing oraz Heady Topper z The Alchemist znajdują się bardzo wysoko zarówno pod względem ocen, jak i liczby opinii. Wśród najlepiej ocenianych amerykańskich piw pojawia się również Julius z Tree House Brewing, reprezentujący współczesne Hazy IPA.

Te trzy piwa dobrze pokazują też ewolucję amerykańskiego IPA.

Pliny reprezentuje potężną tradycję zachodniego wybrzeża.

Heady Topper to jeden z symboli zmiany kierunku na bardziej aromatyczne East Coast IPA.

Julius pokazuje świat nowoczesnego, niezwykle soczystego Hazy IPA.

Jeżeli ktoś chce zrozumieć współczesny amerykański craft, warto przynajmniej znać te nazwy.

A jakie IPA warto znać w Nowym Jorku?

Tutaj sytuacja jest podobna — nie znaleźliśmy wiarygodnych danych pozwalających stworzyć uczciwy ranking sprzedaży wszystkich IPA wyłącznie w NYC.

Można natomiast wskazać flagowe i bardzo charakterystyczne piwa tutejszych browarów.

W przypadku Other Half będą to przede wszystkim Green City, Broccoli, All Citra Everything oraz Forever Ever. Browar zalicza je do swoich stałych flagowych pozycji.

Green City to Hazy IPA mające 7% alkoholu.

Broccoli to 7,9-procentowe Imperial IPA z Mosaic, Nelson Sauvin, Simcoe i Stratą. I nie — wbrew nazwie nie ma w nim brokułów.

All Citra Everything to już 8,5-procentowe Imperial IPA skupione — jak łatwo się domyślić — na Citrze.

Evil Twin ma natomiast własne flagowe Our Most Popular IPA, 6-procentowe i podwójnie chmielone Citrą.

I chyba właśnie to najlepiej pokazuje nowojorską scenę.

Nie ma jednego „piwa Nowego Jorku”.

Jest za to ogromna liczba wariacji na temat chmielu.

Ciekawym dowodem na znaczenie, jakie ma dziś piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku, są również międzynarodowe kooperacje lokalnych browarów.

Polska i Nowy Jork spotykają się w jednym piwie

Najlepszym przykładem na to, jak mocną marką w świecie kraftu stało się Other Half, są międzynarodowe kooperacje.

I tutaj pojawia się bardzo ciekawy polski wątek.

W 2026 roku PINTA połączyła siły z Other Half przy okazji swoich 15. urodzin, tworząc piwo PINTA & Other Half Perfect Piece.

To 6,5-procentowe Hazy IPA uwarzone z wykorzystaniem chmieli Nectaron, Motueka i Dolcita. PINTA opisuje piwo jako połączenie tropikalnej soczystości z charakterystycznym chmielowym „dankiem”.

I to jest bardzo fajne spięcie dwóch światów.

Można w Polsce wypić kooperację z Other Half, a później podczas wyjazdu do Nowego Jorku usiąść przy barze w jednym z ich taproomów i sprawdzić, jak smakują ich piwa u źródła.

Co więcej, nie jest to pierwszy polski kontakt z Other Half.

Wcześniej z nowojorskim browarem współpracował również Browar Stu Mostów, tworząc 4/6 DDH DIPA — 7,7-procentowe Double IPA podwójnie chmielone na zimno Stratą, Citrą i Motueką.

Takie kooperacje pokazują, jak bardzo globalny stał się dziś świat piwa rzemieślniczego.

Czy piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku jest drogie?

Trzeba się z tym liczyć: piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku nie należy do najtańszych elementów wyjazdu.

Jeżeli jedziecie do USA przyzwyczajeni do cen polskiego craftu, nowojorskie taproomy raczej nie będą miejscem na tani wieczór.

Nie chcemy podawać jednej „średniej ceny”, ponieważ oferty zmieniają się praktycznie cały czas.

Dla orientacji: w aktualnym menu Fifth Hammer standardowe 15-uncjowe IPA kosztuje około 9,00 USD, a mała 5-uncjowa porcja degustacyjna około 4 USD.

W sklepie Other Half czteropaki flagowych IPA kosztują obecnie mniej więcej 16–25 USD, zależnie od piwa.

Do rachunku na miejscu trzeba oczywiście uwzględnić amerykański podatek oraz ewentualny napiwek.

Tanio nie jest.

Ale jeśli jesteście fanami IPA, potraktowalibyśmy to dokładnie tak samo jak bilet do dobrej atrakcji czy kolację w miejscu, które naprawdę chcemy sprawdzić.

Nie trzeba wypić pięciu piw. Lepiej spróbować dwóch naprawdę dobrych.

Jeśli chcecie zobaczyć, ile kosztowała nas cała podróż, przygotowaliśmy również rzeczywisty kosztorys wyjazdu do Nowego Jorku.

Jak degustować craft beer w NYC i nie zakończyć zwiedzania po pierwszym taproomie?

Jest jeszcze jedna rzecz, o której łatwo zapomnieć.

Amerykańskie IPA potrafią być mocne.

Zwykłe Hazy może mieć około 6–7%, Double IPA ponad 8%, a Triple IPA nawet około 10%. Aktualne karty Other Half i Evil Twin doskonale to pokazują.

Dlatego najbardziej sensownym rozwiązaniem są mniejsze porcje degustacyjne, kiedy browar je oferuje.

Zaczynajcie od lżejszych piw.

Dopiero później przechodźcie do DIPA czy TIPA.

I przede wszystkim nie próbujcie „zaliczać” taproomów.

To nie jest ranking atrakcji.

Jeżeli w jednym miejscu traficie na świetne piwo i dobrze się siedzi — zostańcie.

Gdybyśmy mieli wybrać tylko kilka miejsc…

Jeśli priorytetem jest samo IPA — Other Half.

To miejsce, które najłatwiej polecić komuś zakochanemu w Hazy IPA, DDH i nowoczesnym amerykańskim chmieleniu.

Jeśli chcemy najlepszego browarnianego klimatu — Fifth Hammer.

Industrialne Long Island City i luźna przestrzeń dają dokładnie ten rodzaj „garażowego” charakteru, którego szukaliśmy w amerykańskim browarze.

Jeśli lubimy eksperymenty — Evil Twin.

Tutaj karta sama w sobie jest rozrywką.

Jeśli chcemy spróbować wielu różnych browarów — Blind Tiger.

Zamiast przywiązywać się do jednego producenta, można zrobić mały przekrój przez amerykański craft.

Jeśli chcemy połączyć piwo, jedzenie i dłuższy wieczór — Randolph.

Każde z tych miejsc daje coś innego.

„NASZ WYBÓR”

Po kilku takich wizytach łatwiej było nam odpowiedzieć na pytanie, gdzie sami poszlibyśmy ponownie na piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku.

🥇 Other Half Brewing – najlepszy wybór dla fana Hazy IPA i nowoczesnego amerykańskiego craftu.

🥈 Fifth Hammer Brewing – najlepszy klimat i najbardziej „garażowe” doświadczenie.

🥉 Evil Twin Brewing NYC – największa zabawa stylami i piwnymi eksperymentami.

Blind Tiger wybralibyśmy wtedy, gdy chcielibyśmy spróbować piw z wielu różnych amerykańskich browarów podczas jednego wieczoru.

Czy warto szukać piwa rzemieślniczego podczas zwiedzania Nowego Jorku?

Jeżeli lubicie piwo — zdecydowanie.

I nie trzeba organizować całego wyjazdu pod browary.

Other Half przy Rockefeller Center można połączyć ze zwiedzaniem Midtown.

Evil Twin i Randolph świetnie pasują do dnia spędzonego w DUMBO i przy Brooklyn Bridge.

Blind Tiger można odwiedzić podczas wieczoru w Greenwich Village.

Fifth Hammer wymaga wyskoczenia do Long Island City, ale właśnie dzięki temu pozwala zobaczyć fragment miasta, do którego wielu turystów nigdy nie dociera.

Dla nas odkrywanie piwa rzemieślniczego w Nowym Jorku było po prostu kolejnym elementem poznawania miasta. Tak samo jak szukaliśmy dobrej pizzy, pastrami czy najlepszych punktów widokowych, tak samo chcieliśmy sprawdzić miejsca, w których można wypić naprawdę dobre IPA.

Tak samo jak szukaliśmy dobrej pizzy, pastrami czy punktów widokowych, szukaliśmy miejsc, w których można wypić naprawdę dobre IPA.

I po tym wyjeździe nasze zdanie się nie zmieniło.

Jeżeli chodzi o IPA, Hazy IPA i NEIPA, Stany Zjednoczone pozostają dla nas absolutną czołówką.

A jeśli jesteście w Nowym Jorku i do tej pory planowaliście wyłącznie bary na rooftopach i koktajle na Manhattanie, dopiszcie do planu przynajmniej jeden dobry taproom.

Możliwe, że odkryjecie zupełnie inną stronę NYC.

Stan informacji o lokalizacjach, kartach piw i cenach: sierpień 2026. Tap listy, ceny oraz godziny otwarcia browarów w Nowym Jorku zmieniają się często, dlatego przed wizytą warto sprawdzić aktualne informacje bezpośrednio na stronie danego miejsca.

FAQ

Czy warto próbować piwa rzemieślniczego w Nowym Jorku?

Jeśli lubisz IPA, Hazy IPA albo NEIPA, naszym zdaniem zdecydowanie tak. Piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku może być ciekawym uzupełnieniem zwiedzania miasta, szczególnie że dobre taproomy znajdziesz zarówno na Manhattanie, jak i na Brooklynie czy Queens.

Gdzie wypić dobre piwo rzemieślnicze w Nowym Jorku?

Jeśli zależy Ci przede wszystkim na IPA i Hazy IPA, zaczęlibyśmy od Other Half Brewing. Dla klimatu browaru wybralibyśmy Fifth Hammer, a jeśli chcesz spróbować wielu różnych producentów – Blind Tiger.

Czy w Nowym Jorku są browary rzemieślnicze?

Tak. Browary i taproomy znajdziesz zarówno na Brooklynie i Queens, jak i na Manhattanie. Część browarów ma kilka lokalizacji w różnych częściach NYC.

Gdzie wypić Hazy IPA w Nowym Jorku?

Naszym pierwszym wyborem byłby Other Half Brewing. To właśnie z nowoczesnych, intensywnie chmielonych IPA ten browar jest szczególnie znany.

Czy piwo rzemieślnicze w NYC jest drogie?

Tak – szczególnie w porównaniu z cenami w Polsce. Dla fanów craftu potraktowalibyśmy jednak wizytę w dobrym taproomie jako jedno z doświadczeń podczas podróży po Nowym Jorku.

Manhattan czy Brooklyn – gdzie jest lepszy craft beer?

Nie ograniczalibyśmy się do jednej dzielnicy. Manhattan oferuje świetne bary i wygodnie położone taproomy, ale Brooklyn i Queens pozwalają poczuć bardziej browarniany, lokalny klimat.

Czy warto odwiedzić Other Half Brewing w Nowym Jorku?

Jeżeli lubisz IPA, Hazy IPA lub Double IPA – naszym zdaniem zdecydowanie tak. To jedno z miejsc, które sami chcieliśmy odwiedzić podczas pobytu.